Browniecookies à la Ida
Nu har jag jobbat färdigt för den här helgen, skönt! Bara massa mys kvar denna söndag. I eftermiddag ska vi grilla hos Marcus så jag har marinerat kycklingfiléer i två olika marinader, köpt bearnaisesås och massa grönsaker att ha till! Sedan provade jag ett recept som jag hittade i ICAs tidning buffé på browniecookies. Eftersom jag inte hade alla ingredienser fick jag ändra receptet litegrann och använda det jag hade hemma. Så här blev receptet tillslut:
Browniecookies med tranbär
30 st, ugn 175 g
- ca 125 g choklad
- 1 tsk vaniljsocker
- 1,5 msk svalnat starkt kaffe
- 2,5 dl vetemjöl
- ca 0,5 dl kakao
- 1 tsk bakpulver
- 0,5 tsk salt
- ca 50 g margarin
- ca 1 dl råströsocker
- 1,5 dl strösocker
- 2 små ägg
- ca 1 dl torkade tranbär alternativt grovhackade nötter eller valfri choklad
Smält chokladen i micron på medelvärme, rör ofta och låt ej chokladen bli het. Blanda vaniljsockret och kaffet i chokladen och ställ åt sidan.
Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt i en bunke. Ställ åt sidan.
Rör rumsvarmt margarin och sockret (2sorters) pösigt med elvisp. Tillsätt äggen ett i taget under kraftig vispning. Häll ner chokladblandningen och fortsätt vispa. Sänk hastigheten på vispen och rör ned mjölblandnigen. Smeten ska vara så pass fast att den kan klickas ut på plåten utan att flyta ut. Rör till sist i tranbären i smeten och låt vila 5-10 minuter.
Klicka sedan ut smeten med jämna mellanrum på två plåtar täckta med bakplåtspapper. Det blir ca 30 kakor beroende på hur stora man vill göra dem. Grädda en plåt i taget 175grader ca 10-15 minuter. Låt kakorna kallna.
Färdigt!
Kakorna blev som enblandning mellan mjuk brownie och cookie (därav namnet! ) och supergoda! I orginalreceptet var det 200 g choklad och då blir de säkert ännu godare! Vill också prova att baka dessa med macadamianötter och vitchoklad istället för tranbär!
Nu ska jag göra i ordning en sallad till middagen och sedan ta det lite lugnt ett tag tills vi åker till Marcus och grillar!
Ida
Sol ute sol inne..
Solen har lyst på oss hela veckan! Helt underbart härligt! :) Och hjärnan har tagit sommarlov för länge sedan känns det som. ;) Tur att vi har det ganska lugnt i skolan för tillfället, vi håller på med rollspel fortfarande och på måndag ska vi spela in ett av dom!
I onsdags firade vi Hilda som hade fyllt år med grillfest och picknick på Liljansberget. I helgen däremot är det jobb som gäller, fredag och lördag natt och förmiddag. Efter jobbet idag cyklade jag ner på stan och träffade Therese, vi satt i parken och åt glass och tittade på folk, det är kulturnatta (eller nåt sånt) med massa scener runtom i centrum och olika band som spelar. Vi hann gå och kika i några affärer också men jag var duktig och det blev inga impulsköp! Nåt jag funderat länge på är att jag skulle vilja ha ett par nya sneakers, kanske ett par sådana här? Jag tycker dom är helt fantastiskt söta (och rosa)!! ;)
Vi ska strax fara och träna, måste bara kolla hur hockeyn slutar!
Ida
Oinspirerad!
Nu är det alldeles för länge sedan jag bakade muffins men jag känner mig lite oinspirerad för tillfället. Så mycket annat som har känts roligt de senaste veckorna.. :) Men snart känner jag att det är dax igen!
Helgen har gått åt till besök på stan, mjukglass, grillning, brännboll och lite träning! Skönt med andra ord! Solen har lyst här i umeå och i måndags åkte sommarskorna fram! Frihet åt tårna, äntligen!! ;)
Idag blev det hemgjord pizza till middag:
Supergott och enkelt! Bottnen är tacobröd sedan är det bara att slänga på sånt som man tycker är gott, jag älskar mycket fyllning på mina pizzor!
Jag fick också vara med på en bild! Förra torsdagen gick jag äntligen och klippte luggen, den har hängt som en gardin för ögonen i flera veckor nu. Jag hade tur och fick min favoritfrisör på Hårizont som är jätte duktig. :)
Snart har jag fått tillbaka min naturliga hårfärg.. tror det är ungefär 8 år sedan sist! :)
Nu ska jag och Robert åka och handla lite, får se om vi får med oss något gott hem, Jag har sneglat på marabous nya polkachoklad ett tag.. ;) Måste också handla lite att ta med på tåget imorgon! Jag ska hem till Gällivare över helgen, längtar efter alla där hemma och så har det ryktas om lite bröllopsplanering! Sen kommer fler kusiner hem så jag känner på mig att det kommer bli jättekul!
Ida
Onsdag!
Vilken bra tävling, tänk vad mycket kul man kan baka med alla dessa fina formar! :)
Jag är med och tävlar om fina formar och tårtbrickor hos Cutecakes i samarbete med Siluett of Sweden.
Ny kurs!
Idag började en ny och rolig kurs, kommunikation och hälsa heter den och handlar bla om familjeterapi vilket betyder att vi fått spela rollspel idag! Först kände jag mig jättelöjlig och det blev några skrattanfall men tillslut lyckades jag med att bli något sånär seriös och det var riktigt roligt och intressant! :)
Efter skolan var jag supertrött men kylen gapade tom så det blev en sväng till coop för mig och Robert, storhandling och sedan middag på subway som vann över Max idag (mycket tack vare sina fantastiskt goda kakor). Efter middagen ville Robert svänga förbi Marcus men det visade sig att han var hos Johan så vi åkte dit en sväng istället och fick mer kakor! :)
Jag är sugen att baka något men det får bli på torsdag då jag är ledig heela dagen! Bjöd Johan att komma och dricka kaffe på balkongen om det är soligt då!
Jag letade efter lite bakinspiration bland min äldre bilder och
hittade en fin bild från förra året på min storasyster Annas påsktårta! Visst är kycklingarna söta!
Annas goda chokladmoussetårta dekorerad med påskkycklingar som hon gjort i vitchoklad!
Nu ska jag krypa under täcket och försöka sova eftersom jag ska upp sju imorgon igen, som student är jag inte van att behöva gå upp före åtta! :P
Ida
